Cipolla
Gamberetti (vanno bene anche congelati)
Curry
Brodo vegetale
Fare soffritto di olio e cipolla, aggiungere gamberetti. Dopo qualche minuto aggiungere il curry e il riso. Lasciarlo tostare e dopo mano a mano aggiungere il brodo vegetale (bollente). Far cuocere il riso il tempo necessario e dopo lasciarlo mantecare qualche minuto prima di servirlo caldo. Buonissimo.
Benedetta Castellini 